Sauce à la Viande Maison Style Mexicain

Sublimez vos hot-dogs et burgers avec cette sauce à la viande savoureuse, associant bœuf haché tendre et légumes aromatiques sautés.

Ingrédients

• 500 g bœuf haché
• 2 tomates moyennes, coupées en dés
• 1 gros oignon, coupé en dés
• 1 cup base de sauce à la viande style mexicain
• to taste sel et poivre
• optional coriandre fraîche pour la garniture

Instructions

1. 1Faire revenir le bœuf haché

   

   Faites chauffer un wok à feu vif et ajoutez le bœuf haché frais. Faites sauter vigoureusement avec une spatule en bois jusquà ce que la viande soit bien dorée et ait changé de couleur.

   Tip: Assurez-vous que le wok soit bien chaud avant dajouter la viande pour obtenir une saisie parfaite.
2. 2Faire revenir les légumes

   

   Ajoutez les tomates et les oignons en dés dans le wok avec le bœuf. Faites sauter le mélange à feu moyen jusquà ce que les légumes deviennent tendres et parfumés.

   Tip: La cuisson lente des légumes permet de libérer le jus naturel des tomates, créant ainsi une base savoureuse pour la sauce.
3. 3Mélanger le bœuf et les légumes

   

   Incorporez soigneusement le bœuf préalablement doré aux oignons et tomates ramollis, en veillant à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés dans le wok.

   Tip: Mélangez bien afin que la viande absorbe les jus libérés par les légumes.
4. 4Ajouter la sauce

   

   Versez la sauce secrète façon mexicaine dans le wok. Mélangez soigneusement pour enrober uniformément la viande et les légumes.

   Tip: Noubliez pas de bien gratter le fond du wok en mélangeant pour intégrer toutes les saveurs.
5. 5Faire mijoter la sauce

   

   Réduisez le feu au minimum et laissez mijoter le mélange pendant environ dix minutes. La sauce va sépaissir et bouillonner, permettant aux saveurs de se marier parfaitement.

   Tip: Maintenez le feu doux pour éviter que le fond ne brûle pendant que la sauce réduit.

Conservation et Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes