Spaghetti classique au bœuf et tomates
fromage fondu

Un plat réconfortant incontournable en semaine associant du bœuf haché tendre, des tomates juteuses et une riche touche finale fondante en une seule poêle.

Ingrédients

• 200 g spaghetti
• 150 g bœuf haché
• 1 oignon rouge
• 2 tomates
• 2 slices fromage
• 2 tbsp concentré de tomate
• 1 tbsp huile dolive
• 1 cup eau
• to taste sel
• to taste poivre noir

Instructions

1. 1Cuire les spaghettis

   

   Ajoutez de lhuile dolive et du sel dans une casserole deau bouillante, puis plongez les spaghettis et laissez cuire pendant 10 minutes.

   Tip: Lajout dhuile dolive empêche les nouilles de coller entre elles.
2. 2Faire sauter le bœuf haché

   

   Faites chauffer de lhuile dolive dans une poêle, ajoutez le bœuf haché et faites-le sauter jusquà ce quil change de couleur, puis retirez-le de la poêle.

   Tip: Retirez le bœuf dès quil change de couleur pour le garder tendre.
3. 3Retirer le bœuf cuit

   

   Transférez le bœuf haché cuit hors de la poêle et dans un bol blanc pour préparer la prochaine étape.

   Tip: Conservez lhuile restante dans la poêle pour cuire les aromates.
4. 4Faire sauter les oignons

   

   Ajoutez loignon rouge haché dans la même poêle et faites-le sauter jusquà ce quil soit parfumé.

   Tip: Faire sauter les oignons dans lhuile de bœuf résiduelle renforce la base aromatique.
5. 5Ajouter les tomates

   

   Ajoutez les tomates en dés dans la poêle avec les oignons sautés et faites sauter jusquà ce quelles soient juteuses.

   Tip: Faites sauter jusquà ce que les tomates ramollissent et libèrent leurs jus naturels pour former une base de sauce.
6. 6Rincer et refroidir les spaghettis

   

   Sortez les spaghettis cuits de leau bouillante et rincez-les abondamment à leau froide pour obtenir une texture plus ferme et plus moelleuse.

   Tip: Rincer à leau froide stoppe la cuisson et améliore la texture.
7. 7Ajouter le bœuf cuit à la sauce

   

   Remettez le bœuf haché préalablement cuit dans la poêle avec les tomates et les oignons sautés. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.

   Tip: Assurez-vous que le bœuf est réparti uniformément dans le mélange de tomates.
8. 8Mijoter la base de la sauce

   

   Versez de leau dans la poêle avec les légumes, puis assaisonnez avec du poivre noir, du sel et du concentré de tomate, en mélangeant uniformément pour créer une base riche.

   Tip: Ajustez la quantité deau progressivement pour que la sauce ne devienne pas trop liquide.
9. 9Combiner les spaghettis avec la sauce

   

   Ajoutez les spaghettis cuits directement dans la poêle contenant la sauce préparée. Mélangez soigneusement à laide dune pince à pâtes pour que les nouilles absorbent pleinement les saveurs.

   Tip: Mélangez délicatement pour vous assurer que chaque brin de spaghetti est enrobé de sauce.
10. 10Garnir de fromage

    

    Placez quelques tranches de fromage directement sur les spaghettis mélangés dans la poêle. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter pendant 1 minute pour permettre au fromage de fondre.

    Tip: Couvrir la poêle aide à emprisonner la vapeur et fait fondre le fromage rapidement.
11. 11Mélanger le fromage fondu et servir

    

    Incorporez soigneusement le fromage fondu dans les spaghettis pour que la sauce devienne plus crémeuse et plus riche. Dressez dans lassiette et savourez.

    Tip: Remuez immédiatement pendant que cest chaud pour que le fromage se mélange harmonieusement à la sauce des pâtes.

Conservation et réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes