Ramen Crémeux au Miso, Beurre
Maïs

Découvrez ce ramen maison réconfortant. Un bouillon crémeux au miso, relevé par le beurre et la douceur du maïs pour un plat gourmand et généreux.

Ingrédients

• 500 ml eau
• 200 ml lait
• 1 tbsp pâte miso
• 1 pack nouilles ramen
• 2 slices jambon
• 2 pieces crevettes
• 1 piece gâteau de poisson (kamaboko)
• 1 piece poche dœufs de poisson
• 1 piece bâtonnet de crabe
• 30 g grains de maïs doux
• 2 slices champignons
• 2 slices carotte
• 1 piece beurre
• 1 sheet algue séchée
• 1/2 œuf mollet
• to taste oignons verts hachés

Instructions

1. 1Ajouter leau dans la casserole

   

   Commencez par verser leau dans votre casserole pour servir de base au bouillon du ramen.

   Tip: Utiliser de leau filtrée peut améliorer le goût global de votre bouillon.
2. 2Créer la base crémeuse

   

   Mélangez leau et le lait dans la casserole. Le lait apporte du corps et une texture luxueuse au bouillon qui se marie parfaitement avec le miso.

   Tip: Lajout de lait donne à la soupe une texture plus lisse et plus gourmande.
3. 3Ajouter les protéines et les légumes

   

   Plongez délicatement le gâteau de poisson, les tranches de jambon, la crevette, la poche dœufs de poisson, le bâtonnet de crabe, les champignons, la carotte et le maïs dans le liquide.

   Tip: Assurez-vous que tous les ingrédients sont tranchés uniformément pour une cuisson homogène.
4. 4Assaisonner avec le miso

   

   Une fois que le liquide frémit, ajoutez la pâte miso. Utilisez une louche ou un fouet pour bien la dissoudre, évitant ainsi les grumeaux.

   Tip: Dissolvez bien la pâte miso pour une soupe parfaitement homogène.
5. 5Cuire les nouilles ramen

   

   Ajoutez vos nouilles ramen dans le bouillon. Faites-les cuire selon les instructions du paquet jusquà obtenir la texture souhaitée.

   Tip: Ne surcuisez pas les nouilles ; elles doivent rester légèrement fermes sous la dent.

Conservation et réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes