Soupe de nouilles épicée
acidulée au porc

Découvrez une soupe de nouilles audacieuse, mariant un bouillon riche, épicé et acidulé, avec du bacon croustillant et un œuf au jaune coulant. Rapide et savoureuse.

Ingrédients

• 1 pack nouilles ramen instantanées
• 2 slices bacon
• 1 œuf
• 1 tbsp huile de cuisson
• 1 packet assaisonnement épicé et acidulé
• 1 packet base de bouillon liquide
• 500 ml eau

Instructions

1. 1Préparer lhuile de cuisson

   

   Placez une petite casserole sur la cuisinière et versez un peu dhuile de cuisson. Chauffez à feu moyen jusquà ce que lhuile scintille, en veillant à ce que la casserole soit bien sèche pour éviter les éclaboussures.

   Tip: Assurez-vous que la casserole est parfaitement sèche avant dajouter lhuile pour éviter les projections.
2. 2Frire lœuf

   

   Cassez délicatement lœuf dans lhuile chaude. Faites-le frire jusquà ce que le blanc soit pris et les bords croustillants, tout en conservant le jaune coulant si vous le souhaitez.

   Tip: Cassez lœuf dans un petit bol au préalable pour éviter que des morceaux de coquille ne tombent dans lhuile chaude.
3. 3Faire croustiller le bacon

   

   Ajoutez les tranches de bacon dans la casserole à côté de lœuf. Faites-les frire jusquà ce que le gras fonde et que les bords soient dorés, en gardant les tranches séparées pour une cuisson uniforme.

   Tip: Maintenez les tranches de bacon séparées afin quelles cuisent uniformément dans leur propre gras.
4. 4Cuire les nouilles

   

   Plongez les nouilles dans une casserole séparée deau bouillante. Faites-les cuire jusquà la texture désirée, généralement lorsquelles deviennent souples et tendres.

   Tip: Évitez de trop cuire les nouilles, car elles continueront de ramollir une fois mélangées au bouillon.
5. 5Préparer le bouillon assaisonné

   

   Versez les sachets dassaisonnement dans la casserole contenant les nouilles et mélangez bien jusquà dissolution complète pour créer la base du bouillon.

   Tip: Ajoutez lassaisonnement progressivement pour ajuster le niveau de sel selon vos préférences personnelles.
6. 6Ajouter la base liquide

   

   Ajoutez la base de bouillon liquide ou le sachet de sauce concentrée dans la casserole. Mélangez soigneusement pour combiner les saveurs et obtenir un bouillon riche et aromatique.

   Tip: Pressez bien le sachet pour extraire tout le concentré de saveurs dans le bouillon.
7. 7Mélanger les nouilles et le bouillon

   

   À laide de baguettes, mélangez doucement les nouilles dans le bouillon pour quelles soient bien immergées et simprègnent des saveurs.

   Tip: Faites attention à ne pas surcuire les nouilles ; laissez-les légèrement fermes pour une texture plus agréable en bouche.
8. 8Garnir avec le bacon et lœuf

   

   Disposez délicatement le bacon cuit et lœuf frit sur le dessus des nouilles dans la casserole avant de servir.

   Tip: Posez lœuf avec précaution pour préserver le jaune intact si vous laimez coulant.

Conservation et durée de vie

Brûler les Calories

Questions Fréquentes