Sandwich de Petit-Déjeuner Maison
Muffins Anglais
Évitez le service au volant et préparez chez vous un sandwich de petit-déjeuner économique et délicieux aux muffins anglais grillés, œufs moelleux et bacon.
Préparer votre propre sandwich de petit-déjeuner vous offre une totale liberté matinale tout en réalisant des économies par rapport aux chaînes de restauration rapide. En utilisant des muffins anglais de qualité, du bacon sans sucre et des tranches de cheddar classiques, vous pouvez facilement reproduire et même sublimer vos classiques du matin directement dans votre cuisine.
Ingrédients
- 2 English muffins
- 2 œufs
- 4 slices bacon sans sucre
- 2 slices fromage cheddar
- 1 tbsp relish de cornichons au vinaigre
- 1 tbsp sauce tartare
Instructions
- 1Cuire les œufs dans un moule en métal
Graissez légèrement lintérieur dun moule métallique circulaire placé dans une poêle chaude, puis cassez des œufs frais directement dedans pour les cuire avec votre bacon jusquà obtention de la cuisson désirée.
Tip: Graissez légèrement lintérieur du moule en métal avant dy casser les œufs pour assurer un démoulage sans accrocs. - 2Brouiller les œufs et faire frire le bacon
Dans une poêle chaude, brouillez les œufs aux côtés ou sous les tranches de bacon à feu moyen, permettant au bacon de fondre et de lier le tout en une couche savoureuse.
Tip: Maintenez le feu à niveau moyen afin que le bacon fonde bien sans brûler les œufs. - 3Verser lœuf sur les tranches de bacon
Versez le mélange dœufs battus en un filet régulier directement depuis un bol par-dessus les bandes de bacon disposées dans la poêle, en les enrobant uniformément pour que lœuf se loge autour de chaque bande.
Tip: Versez en filet régulier pour garantir que lœuf se répande sous et autour de chaque tranche de bacon. - 4Assembler le sandwich au muffin anglais
Utilisez délicatement une spatule pour soulever la pile dœufs et de bacon cuits directement sur une moitié de muffin anglais chaud et toasté, en superposant les ingrédients de manière homogène pour une bouchée stable et savoureuse.
Tip: Faites toaster les muffins anglais jusquà ce quils soient dorés tout en gardant un léger mâche pour contraster avec la texture tendre de lœuf et du bacon. - 5Ajouter la relish de cornichons
Déposez une quantité généreuse de relish de cornichons sur la couche de fromage fondu du sandwich pour apporter une touche sucrée et acidulée qui tranche parfaitement avec la richesse du bacon et du fromage.
Tip: La relish procure un profil de saveur de type fast-food qui équilibre la richesse du fromage et du bacon.
