Nouilles instantanées au curry
au fromage

Transformez des nouilles instantanées ordinaires en un chef-d\'œuvre riche et crémeux grâce à un curry aromatique, des tomates acidulées, de la viande de luncheon savoureuse et du fromage fondu.

Ingrédients

• 1 pack nouilles instantanées
• 200 g tomates concassées en boîte
• 2 blocks cubes de curry
• 2 slices fromage en tranches
• 4 slices viande de luncheon meat
• 1 clove ail émincé
• 400 ml eau
• 1 tsp huile de cuisson
• 1 œuf mollet
• 2 tbsp grains de maïs
• 1 tbsp copeaux doignon vert
• 1 tsp graines de sésame
• 1 piece algue nori

Instructions

1. 1Faire poêler la luncheon meat

   

   Versez un peu dhuile dans une poêle et disposez les tranches de luncheon meat à lintérieur. Faites-les frire des deux côtés jusquà obtenir la texture et le niveau de dorage souhaités, puis retirez les tranches de la poêle et mettez-les de côté.

   Tip: Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant dajouter la luncheon meat pour obtenir une croûte croustillante et homogène.
2. 2Faire revenir lail émincé

   

   Versez lhuile de cuisson dans la casserole, ajoutez lail émincé et faites sauter en remuant continuellement jusquà ce quil devienne parfumé.

   Tip: Maintenez un feu modéré pour éviter que lail émincé ne brûle et ne devienne amer.
3. 3Ajouter les tomates concassées

   

   Versez environ 200 g de tomates concassées en boîte directement dans la casserole avec lail sauté et faites revenir pour libérer leur jus.

   Tip: Faites réduire légèrement les tomates pour créer une base de bouillon riche et acidulée.
4. 4Ajouter de leau bouillante

   

   Versez 400 ml deau bouillante directement dans la casserole contenant les tomates sautées et les aromates. Portez à nouveau le mélange à ébullition pour former la base du bouillon riche.

   Tip: Lutilisation deau pré-bouillie accélère le processus de cuisson et aide à dissoudre uniformément la base de la soupe.
5. 5Faire fondre les cubes de curry

   

   Versez 400 ml deau bouillante dans la casserole, portez à ébullition, puis éteignez immédiatement le feu et ajoutez deux blocs de cubes de curry en remuant jusquà ce quils soient complètement fondus.

   Tip: Éteindre le feu avant dajouter les cubes de curry les aide à se dissoudre en douceur sans faire de grumeaux.
6. 6Remuer le bouillon au curry

   

   Mélangez soigneusement les cubes de curry dans le bouillon de tomates à laide dune cuillère en bois jusquà ce quils soient totalement fondus pour former un liquide lisse et épais.

   Tip: Assurez-vous que tous les morceaux solides de curry sont parfaitement incorporés pour créer une saveur homogène dans toute la soupe.
7. 7Cuire les nouilles instantanées dans le bouillon au curry

   

   Rallumez le feu sous la casserole de bouillon au curry, ajoutez le bloc de nouilles instantanées et faites-les cuire jusquà ce quelles soient tendres. Une fois les nouilles cuites, ajoutez deux tranches de fromage et laissez mijoter jusquà ce que le bouillon atteigne lépaisseur désirée.

   Tip: Ajustez le temps de mijotage selon que vous préférez vos nouilles fermes ou fondantes.
8. 8Ajouter les tranches de fromage

   

   Déposez deux tranches de fromage jaune sur les nouilles cuites qui mijotent dans le bouillon de curry riche. Laissez-les fondre complètement dans la soupe pour obtenir une texture épaisse et crémeuse.

   Tip: Laissez reposer le fromage sans y toucher pendant quelques instants à feu moyen pour quil fonde onctueusement dans le bouillon au curry.
9. 9Transférer dans un bol

   

   À laide de pinces ou de baguettes, soulevez délicatement les nouilles au curry et au fromage de la casserole pour les placer dans votre bol de service préféré. Veillez à bien disposer les nouilles avant de verser la soupe épaisse par-dessus.

   Tip: Saisissez doucement les nouilles avec les pinces pour éviter de les casser lors du transfert.

Brûler les Calories

Questions Fréquentes