Nouilles Dandan crémeuses
Shin Ramyun
Transformez vos nouilles instantanées en une expérience gourmande. Cette recette utilise du beurre de cacahuète et du lait pour créer un bouillon onctueux façon Dandan.
Inspiré par une technique culinaire ingénieuse, ce plat sublime les classiques Shin Ramyun pour en faire une véritable merveille. En équilibrant les épices emblématiques du sachet avec lonctuosité du lait et du beurre de cacahuète, on obtient un bouillon savoureux, doux et réconfortant. Cest une façon simple, rapide et sophistiquée de savourer un délicieux bol de nouilles à la maison.
Ingrédients
- 1 pack Shin Ramyun
- 120 g porc haché
- 275 ml eau
- 275 ml lait
- 1 tbsp beurre de cacahuète
- 1 tsp ail haché
- 1 tbsp huile
- to taste oignons verts ciselés
- to taste huile pimentée
Instructions
- 1Faire sauter le porc
Faites chauffer un filet dhuile dans une casserole à feu doux, puis ajoutez 120 g de porc haché. Faites revenir la viande jusquà ce quelle soit légèrement dorée et bien cuite.
Tip: Maintenez un feu doux pour que le porc dore uniformément sans brûler. - 2Assaisonner la viande
Ajoutez la moitié du sachet dassaisonnement Shin Ramyun directement dans la casserole avec le porc haché cuit, en mélangeant bien pour amalgamer le tout.
Tip: Nutiliser que la moitié du sachet vous permet de contrôler la teneur en sel tout en créant une bonne base de saveur. - 3Ajouter lail
Incorporez une cuillère à café dail haché au mélange de viande et dépices. Faites sauter le tout jusquà ce que la préparation devienne très parfumée.
Tip: Faites attention à ne pas brûler lail ; remuez constamment pour obtenir le meilleur résultat. - 4Créer la base de la soupe
Versez 275 ml deau et 275 ml de lait dans la casserole avec la viande rissolée. Augmentez la température à feu vif pour porter le mélange à ébullition.
Tip: Surveillez attentivement la casserole après avoir ajouté le lait, car il peut déborder très rapidement. - 5Cuire les nouilles
Une fois que le liquide bout, plongez délicatement le bloc de nouilles Shin Ramyun dans la casserole. Poursuivez la cuisson jusquà ce que les nouilles soient tendres.
Tip: Remuez les nouilles de temps en temps pour vous assurer quelles se séparent et cuisent uniformément. - 6Ajouter le beurre de cacahuète
Ajoutez une grosse cuillère de beurre de cacahuète dans la casserole. Mélangez bien pour lincorporer au liquide bouillant, créant ainsi une base de soupe riche et parfumée.
Tip: Le beurre de cacahuète aide à neutraliser le côté piquant et apporte une texture crémeuse et gourmande. - 7Mijoter et remuer les nouilles
Laissez les nouilles ramen cuire dans ce riche bouillon au lait et au beurre de cacahuète. Remuez constamment le mélange avec des baguettes pendant que les nouilles ramollissent afin déviter que le lait ne mousse et ne déborde sur les côtés de la casserole.
Tip: Surveillez de près et remuez sans cesse, car les bouillons à base de lait ont tendance à déborder très vite lorsquils chauffent.
