Burger facile au bacon
à la laitue, moutarde relevée

Un burger simple et savoureux avec du bacon croustillant, de la laitue fraîche et une double dose de moutarde jaune sur un pain au sésame grillé.

Ingrédients

• 1 whole pain à hamburger au sésame
• 3 strips tranches de bacon
• 2 leaves feuilles de laitue verte fraîche
• 1 tbsp mayonnaise
• 2 tbsp moutarde jaune

Instructions

1. 1Cuire le bacon

   

   Déposez les tranches de bacon dans une poêle sur feu moyen. Faites-les cuire en les retournant de temps en temps, jusquà ce que le gras soit fondu et que le bacon soit bien doré et croustillant. Retirez-les de la poêle tout en conservant le gras de cuisson pour griller les pains.

   Tip: Commencer la cuisson du bacon dans une poêle froide permet au gras de fondre plus lentement et uniformément, ce qui donne une texture plus croustillante sans brûler.
2. 2Toaster les pains à burger

   

   Placez les moitiés de pain face vers le bas dans la poêle contenant le gras du bacon. Laissez-les toaster jusquà ce que la mie soit dorée et légèrement croustillante. Cela apporte du goût et empêche le pain de simbiber des sauces.

   Tip: Ne quittez pas la poêle des yeux : les pains peuvent passer de parfaitement dorés à brûlés en un instant.
3. 3Ajouter la base de moutarde

   

   Disposez la base du pain grillé sur une assiette. Ajoutez un filet de moutarde jaune au centre. La moutarde apporte un contraste vif et acidulé qui équilibre la richesse du bacon et de la mayonnaise.

   Tip: Ajustez la quantité selon vos goûts ; un léger filet suffit généralement à équilibrer les saveurs sans masquer les autres ingrédients.
4. 4Disposer la laitue

   

   Placez deux feuilles de laitue fraîche et croquante sur le pain nappé de moutarde. La laitue apporte du croquant et sert de barrière pour éviter que le pain ne soit détrempé par les ingrédients plus humides.

   Tip: Séchez toujours soigneusement votre laitue après lavoir lavée pour éviter dapporter un excès dhumidité au burger.
5. 5Étaler la mayonnaise

   

   Ajoutez une cuillerée de mayonnaise crémeuse sur les feuilles de laitue. Utilisez le dos de la cuillère pour létaler uniformément, ce qui aidera à maintenir les couches suivantes en place tout en apportant de lonctuosité.

6. 6Ajouter le bacon croustillant

   

   Disposez deux tranches de bacon cuit sur la préparation. Placez-les côte à côte pour vous assurer que chaque bouchée contienne un morceau de bacon croustillant et savoureux.

   Tip: Si les tranches de bacon sont très longues, vous pouvez les couper en deux pour mieux les adapter au diamètre du pain.
7. 7Napper le pain supérieur de moutarde

   

   Prenez la moitié supérieure du pain grillé et étalez une généreuse couche de moutarde jaune sur la face interne à laide dune cuillère. Cela garantit une répartition homogène des saveurs acidulées sur le dessus du sandwich.

   Tip: Si vous préférez un rendu plus crémeux, vous pouvez mélanger la moutarde avec un peu de mayonnaise avant de létaler.
8. 8Finaliser lassemblage

   

   Placez le chapeau du pain, face tartinée de moutarde vers le bas, sur le bacon et la laitue. Cette dernière étape complète le burger, prêt à être dégusté immédiatement pendant que le bacon est encore chaud.

   Tip: Appuyez légèrement sur le pain supérieur après lavoir posé pour stabiliser les ingrédients et éviter quils ne glissent.

Conservation et réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes