Soupe de Nouilles aux Wontons, Poulet
Pommes de Terre

Une soupe de nouilles réconfortante et facile à préparer, associant du poulet poché, des pommes de terre fondantes, des champignons de Paris et des nouilles wonton fraîches.

Ingrédients

• 1 piece reste de poulet poché
• 1 pomme de terre
• 1 head champignons de Paris
• 1 head laitue
• 2 œufs
• 1 package nouilles wonton
• 1 slice gingembre
• 1 spoonful sel
• as needed eau

Instructions

1. 1Ajouter le poulet poché congelé

   

   Placez un morceau de reste de poulet poché congelé directement dans une casserole en acier inoxydable posée sur la table de cuisson.

   Tip: Utiliser des restes de poulet cuit est un excellent moyen de gagner du temps et de développer rapidement les saveurs.
2. 2Ajouter de leau au poulet

   

   Versez leau dune tasse à mesurer dans la casserole contenant le reste de poulet poché pour préparer la base de la soupe.

   Tip: Assurez-vous que le niveau deau est suffisant pour recouvrir le poulet et accueillir le reste des ingrédients.
3. 3Ajouter les tranches de gingembre

   

   Ajoutez des tranches de gingembre frais dans la casserole contenant leau et le reste de poulet poché pour infuser du saveur et atténuer tout goût de gibier.

   Tip: Ajouter le gingembre tôt dans le bouillon aide à construire une base plus aromatique.
4. 4Trancher les pommes de terre

   

   Utilisez un couteau de cuisine pour couper les pommes de terre épluchées en morceaux faciles à manipuler sur une planche à découper en bois.

   Tip: Coupez des morceaux réguliers pour quils cuisent uniformément dans la soupe.
5. 5Ajouter les morceaux de pommes de terre

   

   Transférez les morceaux de pommes de terre fraîchement coupés directement dans la casserole avec le poulet et leau.

   Tip: Ajouter les pommes de terre tôt leur permet de ramollir et denrichir le bouillon.
6. 6Ajouter les champignons de Paris

   

   Ajoutez les champignons de Paris lavés dans la casserole bouillante avec le poulet et les pommes de terre.

   Tip: Taillez les pieds des champignons de Paris avec des ciseaux avant de les laver et de les ajouter à la casserole.
7. 7Assaisonner avec du sel

   

   Ajoutez une cuillère de sel directement dans la casserole bouillante pour assaisonner le bouillon, remuez bien et essuyez toute condensation sur le couvercle avec un mouchoir.

   Tip: Assaisonner le bouillon à mi-cuisson aide à équilibrer les saveurs avant dajouter les nouilles.
8. 8Casser les œufs dans la soupe

   

   Cassez deux œufs directement dans le mélange de soupe bouillante pour enrichir le bouillon.

   Tip: Cassez les œufs délicatement pour éviter de casser les jaunes prématurément si vous les préférez entiers.
9. 9Ajouter les nouilles wonton

   

   Prenez un paquet de nouilles wonton, déballez-les et plongez-les dans la soupe bouillante.

   Tip: Remuez délicatement les nouilles avec des baguettes peu de temps après les avoir ajoutées pour éviter quelles ne collent.
10. 10Ajouter la laitue

    

    Ajoutez les feuilles de laitue fraîche lavées dans la casserole avec les nouilles et la soupe une fois que les nouilles sont presque cuites, puis laissez cuire encore une minute.

    Tip: Ne pas trop cuire la laitue pour quelle conserve sa texture croquante et sa couleur verte éclatante.

Conservation et Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes