Fromage à la Crème Maison
Préparez un fromage à la crème maison incroyablement lisse et velouté en quelques minutes. Avec seulement trois ajouts simples, c\'est la garniture parfaite pour vos bagels frais.
Faire son propre fromage à tartiner à la maison transforme un simple bagel matinal en une véritable expérience gourmande. En incorporant une touche de crème liquide entière au fromage à la crème ramolli, vous obtenez une texture incroyablement légère, aérienne et facile à tartiner que les blocs du commerce ne peuvent tout simplement pas égaler. Cette base polyvalente est délicieuse nature, mais constitue également une toile de fond parfaite pour des ajouts sucrés ou salés.
Ingrédients
- 225 g fromage à la crème, complètement ramolli
- 3 tbsp crème liquide entière
- 1 tsp sucre
- 1/4 tsp sel
Instructions
- 1Mélanger le fromage à la crème, le sel et le sucre
Placez le fromage à la crème complètement ramolli dans un bol à mélanger. Ajoutez le sel et le sucre mesurés, puis mélangez soigneusement avec une spatule jusquà ce que les ingrédients soient uniformément répartis.
Tip: Assurez-vous que le fromage à la crème soit complètement ramolli à température ambiante avant de mélanger pour éviter les grumeaux. - 2Remuer continuellement jusquà lobtention dune consistance lisse
Continuez à remuer le mélange vigoureusement, en raclant régulièrement les parois du bol, jusquà ce que le fromage à la crème atteigne une consistance complètement lisse et uniforme.
Tip: Raclez régulièrement les parois du bol pour vous assurer que tous les ingrédients sont incorporés de manière homogène. - 3Verser la crème liquide
Versez lentement la crème liquide en un filet continu directement dans le bol contenant le mélange de fromage à la crème.
Tip: Versez en un filet continu tout en mélangeant pour aider à incorporer les liquides en douceur. - 4Fouetter jusquà obtenir une texture crémeuse et sans grumeaux
Fouettez le mélange par des mouvements circulaires rapides, en partant du centre vers lextérieur, jusquà ce que la crème liquide soit complètement incorporée et que la pâte à tartiner soit magnifiquement lisse et aérienne.
Tip: Fouettez avec des mouvements circulaires en partant du centre vers lextérieur pour obtenir une consistance uniforme.
