Nouilles Rapides
Savoureuses à la Sauce Tomate et Viande

Préparez ces irrésistibles nouilles à la viande et sauce tomate en quelques minutes. Chaque nouille ondulée est enrobée d\'un glaçage riche de porc haché, tomates fraîches et aromates parfumés.

Ingrédients

• 2 portions nouilles ondulées
• 2 medium tomates, pelées
• 200 g viande hachée
• 1 tbsp sauce soja
• 1 tsp sauce soja noire
• 1 tbsp sauce huître
• 1 tbsp ketchup
• 1 tsp sucre
• 1 tsp fécule de maïs
• 0.5 cup eau
• 1 tbsp huile de cuisson
• 3 cloves ail, haché
• 2 stalks jeunes oignons (cébettes), hachés
• to taste sel

Instructions

1. 1Couper les tomates

   

   Prenez la tomate pelée et placez-la fermement sur une planche à découper en bois. À laide dun couteau de cuisine bien aiguisé, coupez soigneusement la tomate en petits morceaux réguliers.

   Tip: Utilisez un couteau bien aiguisé pour éviter que la peau et la chair tendres de la tomate ne glissent ou ne sécrasent lors de la découpe.
2. 2Préparer les ingrédients de la sauce

   

   Mesurez tous les ingrédients nécessaires pour la sauce, y compris la sauce soja, la sauce soja noire, la sauce huître, le ketchup, le sucre, le sel et la fécule de maïs, puis ajoutez-les directement dans un bol en verre transparent.

   Tip: Mesurer les ingrédients de votre sauce à lavance garantit une cuisson fluide et rapide sans rien brûler dans la poêle.
3. 3Mélanger la sauce avec de leau

   

   Versez une quantité appropriée deau dans le bol en verre contenant le mélange de sauce. Remuez soigneusement les ingrédients avec une cuillère jusquà ce que le tout soit bien combiné et lisse.

   Tip: Assurez-vous que la fécule de maïs et le sucre sont complètement dissous dans le liquide pour éviter la formation de grumeaux dans votre sauce.
4. 4Cuire la viande hachée

   

   Faites chauffer de lhuile dans une poêle à feu moyen-vif, puis ajoutez la viande hachée. Faites sauter la viande en remuant continuellement jusquà ce quelle change de couleur et dore uniformément.

   Tip: Brisez les gros morceaux de viande hachée avec votre spatule tout en faisant sauter pour assurer une cuisson uniforme.
5. 5Ajouter les aromates

   

   Ajoutez les jeunes oignons finement hachés et lail émincé directement dans la poêle avec la viande cuite. Faites sauter le mélange ensemble jusquà ce que les aromates libèrent leur riche parfum.

   Tip: Ajoutez lail et les jeunes oignons après que la viande a partiellement cuit pour éviter que lail ne brûle.
6. 6Cuire les tomates

   

   Ajoutez les morceaux de tomates préalablement coupés dans la poêle avec la viande et les aromates. Continuez à faire sauter le tout ensemble jusquà ce que les tomates ramollissent et libèrent leur jus naturel.

   Tip: Appuyer légèrement sur les morceaux de tomate avec votre spatule peut les aider à se décomposer plus rapidement et à créer une base plus riche.
7. 7Laisser mijoter la sauce

   

   Versez le mélange de sauce préparé dans la poêle avec les ingrédients cuits et laissez mijoter à feu moyen jusquà ce que la sauce épaississe et réduise.

   Tip: Laisser mijoter permet aux saveurs de se fondre ensemble et de se concentrer en un glaçage riche.

Conservation et Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes