Sandwich au bœuf, oignons rouges
fromage
Un sandwich petit-déjeuner riche et protéiné composé de bœuf haché savoureux, d\'oignons rouges fondants et de fromage coulant sur un lit d\'œuf doré.
Ce sandwich ouvert, simple mais incroyablement satisfaisant, est la façon idéale de commencer votre journée. En mélangeant le bœuf haché et les oignons directement avec les œufs dans la poêle, vous créez une garniture cohérente et parfumée qui se marie parfaitement avec le pain grillé. Cest un repas rustique et réconfortant qui apporte une touche de bistrot à votre cuisine avec un minimum deffort.
Ingrédients
- 3 steaks hachés de bœuf
- 1/2 oignon rouge, haché
- 3 gros œufs
- 2 tranches de fromage
- 1 tbsp sauce soja claire
- 1 tbsp sauce huître
- 1/4 tsp poivre noir
- 1 pinch sel
- 1 slice pain
- optional laitue fraîche
Instructions
- 1Saisir les steaks de bœuf
Placez trois steaks de bœuf dans une poêle. Utilisez une spatule pour les diviser en petits morceaux et faites-les revenir jusquà ce que la viande soit parfumée et que le gras soit fondu.
Tip: Émietter la viande permet une cuisson uniforme et une meilleure extraction des saveurs. - 2Émietter le bœuf
Placez trois steaks de bœuf dans une poêle à feu moyen. Utilisez une spatule pour les séparer en petits morceaux émiettés pendant quils cuisent et que le gras commence à fondre.
Tip: Assurez-vous de diviser la viande en morceaux de taille régulière pour une coloration homogène. - 3Assaisonner le bœuf
Une fois le bœuf doré, ajoutez les oignons rouges hachés dans la poêle. Assaisonnez le mélange avec la sauce soja claire, la sauce huître et une pincée de poivre noir, puis remuez bien pour combiner les saveurs.
Tip: Faire sauter les oignons avec le bœuf aide à adoucir le profil aromatique global du plat. - 4Ajouter les œufs
Versez un mélange dœufs battus, assaisonné dune pincée de sel, uniformément sur le mélange de bœuf et doignons dans la poêle.
Tip: Maintenez le feu à puissance moyenne-basse lors de lajout des œufs pour éviter quils ne cuisent trop rapidement. - 5Ajouter le fromage et cuire à létouffée
Disposez les tranches de fromage directement sur le dessus du mélange dœufs et de bœuf. Couvrez la poêle avec un couvercle et laissez cuire jusquà ce que les œufs soient pris et le fromage fondu.
Tip: Utiliser un couvercle permet de piéger la chaleur, ce qui aide à faire fondre le fromage parfaitement et à cuire le dessus des œufs. - 6Étape supprimée
Cette étape est supprimée car elle duplique les instructions fournies à létape 4.
