Macaroni au fromage crémeux
salami de bœuf

Un mac and cheese rapide et réconfortant, mêlant salami de bœuf croustillant et sauce cheddar onctueuse pour un dîner express en semaine.

Ingrédients

• 250 g macaronis crus
• 1 tbsp huile de cuisson
• 1 pinch sel
• 150 g salami de bœuf
• 1 can sauce pour pâtes au fromage Prego
• 2 slices fromage fondu en tranches
• 1 handful fromage râpé
• to taste persil séché en flocons

Instructions

1. 1Doser les macaronis

   

   Commencez par mesurer les macaronis crus. Utilisez une balance numérique pour garantir la bonne portion pour la recette avant la cuisson. Cette étape permet de maintenir un équilibre parfait entre les pâtes et la sauce pour un résultat ultra-gourmand.

   Tip: Une pesée précise évite de se retrouver avec trop de pâtes et pas assez de sauce au fromage.
2. 2Cuire les macaronis

   

   Portez une casserole deau à ébullition, puis ajoutez un filet dhuile et une pincée de sel. Versez délicatement les macaronis mesurés dans leau bouillante. Laissez cuire environ 10 minutes jusquà ce quils soient tendres, lhuile évitant aux pâtes de coller entre elles.

   Tip: Plonger les macaronis dans une eau déjà bouillante avec du sel et de lhuile assure une cuisson uniforme et empêche les pâtes dattacher.
3. 3Couper le salami de bœuf

   

   Placez le bloc de salami de bœuf sur une planche à découper propre. À laide dun couteau bien aiguisé ou dun couperet, coupez délicatement la viande en petits cubes uniformes. Ces morceaux de taille idéale cuiront rapidement et se répartiront harmonieusement dans les macaronis pour offrir un maximum de saveur à chaque bouchée.

   Tip: Si vous préférez une autre protéine, vous pouvez facilement remplacer le salami de bœuf par des saucisses de Francfort en dés ou du bacon de poulet croustillant.
4. 4Faire griller le salami

   

   Déposez les cubes de salami de bœuf dans une poêle chaude avec un filet dhuile. Faites sauter la viande jusquà ce quelle devienne parfumée et légèrement croustillante, ce qui apportera une savoureuse profondeur aux macaronis.

   Tip: Vous pouvez adapter la recette selon vos préférences en remplaçant le salami de bœuf par des saucisses de Francfort ou du bacon de poulet.
5. 5Ajouter la sauce au fromage

   

   Versez la boîte de sauce pour pâtes au fromage Prego directement dans la poêle sur le salami grillé. Cette sauce riche et onctueuse constitue une base rapide et savoureuse pour le plat, évitant ainsi davoir à préparer un roux à la main.

   Tip: Mélangez immédiatement la sauce pour y incorporer le gras rendu par le salami afin de décupler les saveurs.
6. 6Mélanger les macaronis et la sauce

   

   Incorporez les macaronis cuits et égouttés dans la poêle contenant la sauce au fromage et au salami. Utilisez une spatule pour bien mélanger le tout, en veillant à ce que chaque morceau de pâte soit généreusement nappé de sauce onctueuse et que le salami soit bien réparti.

   Tip: Assurez-vous que les macaronis soient parfaitement égouttés avant de les ajouter à la poêle pour éviter que lexcès deau ne fluidifie la texture crémeuse de la sauce.
7. 7Garnir de persil

   

   Une fois les macaronis bien enrobés de sauce au fromage, saupoudrez une généreuse quantité de persil séché sur le dessus. Le persil apporte une touche de couleur et un léger parfum herbacé qui équilibre la richesse du fromage.

   Tip: Saupoudrez les herbes dun peu plus haut pour garantir une répartition bien homogène sur toute la poêle.
8. 8Ajouter du fromage supplémentaire

   

   Pour encore plus de gourmandise, déposez deux tranches de fromage fondu et une poignée de fromage râpé sur les macaronis chauds. Ce mélange garantit une variété de textures et ce fameux effet filant irrésistible.

   Tip: Ajoutez le fromage à feu très doux pour le laisser fondre tranquillement sans brûler le fond des pâtes.
9. 9Faire fondre le fromage

   

   Répartissez le fromage râpé et les tranches de fromage sur le mélange de macaronis encore chauds dans la poêle. Remuez délicatement le tout jusquà ce que le fromage soit complètement fondu et fusionné, créant ainsi une texture riche et filante.

   Tip: Maintenez le feu au minimum ou éteignez-le complètement durant cette étape, car la chaleur résiduelle des pâtes et de la poêle suffit amplement à faire fondre le fromage sans risquer quil ne se sépare.

Conservation et réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes