Riz sauté japonais au chou
au beurre
Un riz sauté japonais riche et individuel au chou et au beurre, préparé dans une seule poêle avec du chou de saison, du maïs, de la viande hachée et de la sauce barbecue.
Ce riz sauté japonais au chou et au beurre est le plat individuel par excellence, rapide et réconfortant, conçu pour être cuisiné et savouré directement dans une petite poêle. Le chou de saison, tendre et sucré, est sauté dans un beurre riche, puis associé à du maïs doux, de la viande hachée savoureuse et un dôme de riz blanc. Terminé par un filet de sauce barbecue aromatique, il est aussi satisfaisant pour un dîner douillet en semaine que pour une boîte à lunch au travail.
Ingrédients
- 1 cube beurre
- 1 portion chou
- 2 tbsp grains de maïs
- 1/2 cup viande hachée
- 1 bowl riz blanc de la veille
- to taste sel
- to taste poivre noir
- to taste sauce barbecue savoureuse
Instructions
- 1Faire fondre le beurre
Placez une petite poêle noire sur feu moyen et ajoutez un cube de beurre. Laissez le beurre fondre complètement jusquà ce quil commence à faire de légères bulles, créant une base riche et laiteuse pour tout le plat.
Tip: Utilisez un feu doux à moyen pour faire fondre le beurre afin quil ne brunisse pas ou ne brûle pas avant dajouter les autres ingrédients. - 2Ajouter le chou
Ajoutez le chou fraîchement haché dans la poêle, en remuant pour enrober soigneusement les feuilles de beurre fondu.
Tip: Le chou est particulièrement sucré cette saison, alors utilisez-en une quantité généreuse. - 3Ajouter les grains de maïs
Jetez les grains de maïs dans la poêle et faites-les sauter avec le chou à feu moyen jusquà ce quils soient légèrement tendres.
Tip: Faites sauter jusquà ce que le chou ramollisse et se mélange bien avec le maïs et le beurre. - 4Incorporer la viande hachée
Incorporez la viande hachée précuite et assaisonnée dans le mélange de chou et de maïs.
Tip: Vous pouvez utiliser de la viande hachée préparée du congélateur et lajouter directement. - 5Ajouter le riz
Inversez un bol de riz blanc de la veille directement au centre du mélange cuit de chou, de maïs et de viande hachée dans la poêle.
Tip: Le riz de la veille fonctionne le mieux car il se sépare facilement lorsquil est mélangé. - 6Arroser de sauce barbecue
Arrosez le dôme de riz blanc avec votre sauce barbecue savoureuse préférée. Servez immédiatement et mélangez le tout dans la poêle juste avant de déguster.
Tip: Cette sauce barbecue savoureuse spécifique sassocie parfaitement aux plats de riz et aux steaks.
