Bol de Riz au Porc
Kimchi Savoureux (Kimchi Dubap)

Un bol de riz coréen rapide et réconfortant au porc et au kimchi, agrémenté d\'une touche de sésame et couronné d\'un oeuf au plat.

Ingrédients

• 200 g porc tranché finement
• 1 tbsp farine
• 1 oignon
• 1 cup kimchi vieilli
• 2 tbsp jus de kimchi
• 2 cloves ail
• 1 tbsp huile de sésame
• 1 œuf
• 2 servings riz blanc cuit
• to taste graines de sésame grillées
• to taste oignons verts hachés

Instructions

1. 1Faire revenir lail

   

   Versez lhuile de sésame dans une poêle à feu moyen, ajoutez lail tranché et faites-le revenir jusquà ce quil soit parfumé.

   Tip: Maintenez un feu modéré pour éviter de brûler les tranches dail.
2. 2Sauter le porc

   

   Ajoutez le porc enrobé de farine dans la poêle avec lail sauté et faites sauter en continu jusquà ce que la viande change de couleur.

   Tip: Assurez-vous de bien séparer les morceaux de porc pour une cuisson homogène.
3. 3Ajouter les oignons

   

   Coupez loignon en quatre et ajoutez une portion des oignons tranchés dans la poêle avec le porc sauté.

   Tip: Ajouter les oignons à cette étape leur permet de sassouplir et dabsorber les saveurs.
4. 4Ajouter le kimchi

   

   Ajoutez le kimchi ainsi quun filet de jus de kimchi dans la poêle contenant le porc et les oignons.

   Tip: Le jus de kimchi apporte de la profondeur et lhumidité nécessaire sans nécessiter dassaisonnement supplémentaire.
5. 5Cuire un œuf au plat

   

   Cassez un œuf dans une poêle sur le feu et faites-le cuire jusquà ce que le blanc soit pris et que le jaune reste bien coulant.

   Tip: Gardez un feu moyen-doux pour éviter que le dessous ne brûle avant que le blanc ne soit cuit.

Conservation & Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes