Bol de Riz Japonais à l'Anguille
aux Oignons Verts (Unadon)

Un bol de riz japonais rapide et savoureux composé d\'anguille glacée tendre et d\'œufs moelleux mijotés avec des oignons doux.

Ingrédients

• 1 cup riz complet
• 1 oignon
• 2 œufs
• 2 stalks oignons verts
• 1 fillet anguille pré-grillée
• 2 tbsp sauce soja
• 2 tbsp mirin
• 1 tbsp huile de cuisson

Instructions

1. 1Cuire le riz complet

   

   Mesurez le riz complet, placez-le dans la cuve dun cuiseur à riz Panasonic et versez la quantité deau appropriée pour commencer la cuisson.

   Tip: Veillez à mesurer leau avec soin en fonction de la quantité de riz complet utilisée pour garantir une cuisson homogène.
2. 2Préparer les ingrédients

   

   Émincez finement les oignons sur une plancha en bois, cassez les œufs dans un bol en verre et ciselez les oignons verts frais en petits morceaux.

   Tip: Gardez vos ingrédients organisés et préparés côte à côte afin quils soient prêts à lemploi dès le début de la cuisson.
3. 3Faire sauter les oignons

   

   Versez lhuile dans une poêle chaude, ajoutez les oignons émincés, puis versez la sauce soja et le mirin pour les assaisonner.

   Tip: Faites sauter les oignons à feu moyen jusquà ce quils commencent à ramollir et à absorber les assaisonnements.
4. 4Trancher languille grillée

   

   Prenez les filets danguille pré-grillés et coupez-les régulièrement sur une planche à découper en bois avant de les ajouter au plat.

   Tip: Coupez languille en portions de taille idéale pour quelle se répartisse uniformément sur les oignons et le riz.
5. 5Verser le mélange dœufs

   

   Versez délicatement les œufs battus sur la couche danguille tranchée et doignons assaisonnés dans la poêle.

   Tip: Versez les œufs dans un mouvement circulaire pour quils recouvrent uniformément languille et les oignons.

Brûler les Calories

Questions Fréquentes