Roulés de poitrine de porc
champignons enoki à la friteuse à air

Une poitrine de porc croustillante enroulée autour de champignons enoki fondants, cuite à la perfection. Un apéritif rapide, irrésistible et facile.

Ingrédients

• 250 g poitrine de porc finement tranchée
• 1 pack champignons enoki frais
• to taste huile de cuisson en spray
• 1 tbsp poudre dassaisonnement barbecue
• 1 head feuilles de laitue (pour le service)

Instructions

1. 1Préparer les roulés de porc et enoki

   

   Prenez de fines tranches de poitrine de porc crue et enroulez-les autour de petites portions de champignons enoki frais. Fixez chaque roulé avec un cure-dent en bois pour maintenir le tout pendant la cuisson.

   Tip: Assurez-vous de trancher la poitrine de porc finement pour quelle cuise uniformément et senroule facilement autour des champignons.
2. 2Disposer dans la friteuse à air

   

   Tapissez le panier de votre friteuse à air avec du papier aluminium pour recueillir le gras. Placez délicatement les roulés de porc et enoki dans le panier, en les espaçant pour permettre une cuisson homogène.

   Tip: Ne surchargez pas le panier pour laisser lair chaud circuler correctement autour des roulés.
3. 3Huiler les roulés

   

   Vaporisez légèrement les roulés de poitrine de porc et enoki avec un peu dhuile. Cela aide à obtenir une texture croustillante et empêche les champignons de se dessécher durant la cuisson.

   Tip: Une légère couche dhuile suffit ; un excès pourrait provoquer de la fumée dans la friteuse.
4. 4Assaisonner les roulés

   

   Après avoir fait cuire à 180°C pendant 10 minutes, ouvrez le panier, retournez les roulés et saupoudrez généreusement dassaisonnement barbecue. Remettez à cuire pendant 5 minutes supplémentaires jusquà ce quils soient bien dorés et parfumés.

   Tip: Ajoutez lassaisonnement à mi-cuisson pour éviter que les épices ne brûlent lors de la phase initiale à haute température.

Conservation et réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes