Steack haché farci à l'oignon

Délicieuse viande hachée assaisonnée nichée dans des rondelles d\'oignon tendres, dorée à la poêle et surmontée de fromage fondu.

Ingrédients

• 200 g bœuf haché
• 1 entier oignon
• 2 tranches fromage
• 30 g chapelure
• 1 c. à s. sauce soja
• 1 c. à s. mayonnaise
• 1 c. à c. pâte dail
• sel sel
• poivre poivre
• MSG MSG

Instructions

1. 1Éplucher et couper loignon

   

   Placez un oignon entier sur une planche à découper et retirez la peau extérieure. Coupez lextrémité de la racine et coupez loignon en deux pour préparer lévidement du centre.

   Tip: Gardez les couches extérieures intactes lors de la préparation des rondelles doignon.
2. 2Couper loignon en deux

   

   Placez loignon entier épluché sur la planche à découper en bois et coupez-le en deux horizontalement pour préparer le retrait des anneaux centraux.

   Tip: Assurez-vous que la coupe est stable et plane sur la planche pour éviter tout glissement.
3. 3Retirer les anneaux du centre

   

   Retirez le centre des moitiés doignon par le bas, en maintenant les deux couches extérieures de lanneau doignon intactes pour former la coque extérieure de la farce.

   Tip: Faites attention à ne pas déchirer les deux couches extérieures afin quelles retiennent bien la garniture de viande.
4. 4Hacher loignon restant

   

   Prenez les morceaux doignon restants qui ont été retirés du centre et hachez-les finement avec un couteau sur la planche à découper.

   Tip: Hachez-les en petits morceaux réguliers pour quils cuisent uniformément lorsquils sont ajoutés autour de la poêle.
5. 5Mélanger la viande de bœuf

   

   Mettez le bœuf haché dans un bol mélangeur rouge et ajoutez le poivre, le sel, le MSG, la chapelure et la mayonnaise. Mélangez le tout soigneusement à la main.

   Tip: Lajout de mayonnaise aide à garder le bœuf haché moelleux et juteux pendant la cuisson.
6. 6Garnir les rondelles doignon

   

   Prenez le mélange de viande hachée assaisonnée et remplissez fermement les rondelles doignon évidées en les bourrant complètement.

   Tip: Tassez bien la viande dans la cavité de loignon pour quelle ne rétrécisse pas et ne tombe pas pendant la cuisson.
7. 7Faire poêler les rondelles farcies

   

   Faites chauffer de lhuile dans une poêle à feu moyen. Placez délicatement les rondelles doignon farcies de viande dans la poêle et ajoutez les morceaux doignon hachés autour pour les faire cuire ensemble.

   Tip: Assurez-vous que la poêle est chaude avant dy déposer les rondelles doignon pour obtenir une bonne coloration.
8. 8Retourner les steaks de viande

   

   Après avoir fait mijoter les rondelles doignon farcies à couvert à feu doux pendant 3 minutes, utilisez une spatule pour retourner délicatement chaque steak de viande afin de cuire lautre côté.

   Tip: Mettez le couvercle pendant le mijotage pour vous assurer que loignon devient tendre et que la viande cuit uniformément à cœur.
9. 9Ajouter le fromage sur le dessus

   

   Une fois les steaks de viande cuits et loignon extérieur tendre, placez une tranche de fromage sur le dessus de chaque rondelle doignon farcie. Couvrez avec le couvercle et laissez cuire jusquà ce que le fromage soit complètement fondu.

   Tip: Baissez le feu au moment de faire fondre le fromage pour éviter de brûler le fond.

Conservation et réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes