Burrito Mexicain au Poulet
Salsa d'Avocat

Un burrito au poulet frais et savoureux de style mexicain, garni d\'une salsa d\'avocat vibrante et de poulet tendre épicé.

Ingrédients

• 300 g poitrine de poulet
• 1 tsp piment en poudre
• to taste sel de mer
• 1 tsp cumin en poudre
• 1/2 tsp poivre noir
• 2 tbsp huile dolive
• 1 whole avocat
• 1 medium tomate
• 1/2 cup poivrons de couleur
• 1/4 medium oignon rouge
• 1 tbsp jus de citron
• 4 leaves laitue
• 2 tbsp yaourt sans sucre
• 2 large tortillas de blé entier

Instructions

1. 1Assaisonner le poulet

   

   Coupez la poitrine de poulet en petits morceaux et placez-les dans un bol blanc. Assaisonnez le poulet avec la poudre de chili, le sel de mer, la poudre de cumin, le poivre noir et lhuile dolive.

   Tip: Assurez-vous que les épices sont uniformément réparties sur les morceaux de poulet pour une absorption optimale des saveurs.
2. 2Mariner le poulet

   

   À laide de mains gantées, mélangez soigneusement le poulet coupé en dés et les assaisonnements dans le bol. Laissez mariner le poulet pendant 10 minutes pour quil absorbe les saveurs.

   Tip: Laisser mariner la viande pendant 10 minutes aide à lattendrir et à rehausser le goût.
3. 3Trancher lavocat

   

   Placez un avocat frais sur une planche à découper en bois et coupez-le en deux dans le sens de la longueur, révélant le noyau à lintérieur.

   Tip: Utilisez un avocat mûr mais ferme pour obtenir la meilleure texture dans votre salsa.
4. 4Préparer les légumes

   

   Évidez la tomate et coupez-la en dés avec les poivrons de couleur et loignon rouge sur une planche à découper en bois à laide dun couteau.

   Tip: Retirez le cœur aqueux des tomates pour éviter que votre salsa ne devienne trop gorgée deau.
5. 5Préparer la salsa davocat

   

   Combinez loignon rouge en dés, les poivrons, les tomates et lavocat dans un bol en verre. Assaisonnez avec du poivre noir, du sel de mer, de lhuile dolive et du jus de citron, puis mélangez bien.

   Tip: Ajoutez immédiatement le jus de citron pour empêcher les morceaux davocat de brunir.
6. 6Cuire le poulet

   

   Placez les morceaux de poulet marinés dans une poêle chaude et faites-les cuire jusquà ce quils soient bien cuits et joliment dorés de tous les côtés.

   Tip: Faites cuire à feu moyen-vif pour obtenir un beau saisissement sans dessécher le poulet.
7. 7Ajouter la laitue fraîche

   

   Placez des feuilles de laitue fraîche au centre de la galette de tortilla de blé entier étalée sur une planche en bois.

   Tip: Assurez-vous que la laitue est complètement sèche avant de la placer sur la tortilla pour éviter quelle ne devienne humide.
8. 8Ajouter la salsa davocat

   

   Prenez une cuillerée de salsa davocat fraîchement préparée et déposez-la délicatement sur le lit de laitue de la tortilla.

   Tip: Ajoutez la salsa uniformément sur la couche de laitue pour que chaque bouchée ait une saveur équilibrée.
9. 9Ajouter le poulet cuit

   

   Disposez les morceaux de poulet assaisonnés et cuits directement sur le lit de laitue et la garniture de salsa davocat.

   Tip: Répartissez le poulet uniformément le long de la ligne centrale pour faciliter grandement le roulement du wrap.
10. 10Arroser de yaourt non sucré

    

    Versez du yaourt non sucré à la cuillère sur la garniture de poulet et de légumes à lintérieur du wrap de tortilla.

    Tip: Ayez la main légère lors de larrosage au yaourt pour éviter de rendre le wrap trop humide.
11. 11Plier le wrap de tortilla

    

    Repliez les côtés gauche et droit de la tortilla vers lintérieur, puis roulez-la fermement de larrière vers lavant pour enfermer complètement la garniture.

    Tip: Rentrez bien les côtés en roulant pour empêcher les ingrédients de séchapper.
12. 12Toaster le burrito

    

    Placez les burritos roulés dans une poêle chaude et faites-les toaster jusquà ce que leur surface devienne dorée et croustillante.

    Tip: Faites toaster à feu moyen-doux pour que lextérieur devienne croustillant sans brûler la tortilla.

Conseils de Conservation

Brûler les Calories

Questions Fréquentes