Pâtes Crémeuses au Bacon
Poivrons Colorés

Des pâtes crémeuses et vibrantes enrobées d\'une sauce savoureuse et brillante, garnies de bacon coupé cru, de champignons de Paris, de poivrons colorés et couronnées d\'un œuf au plat.

Ingrédients

• 200 g spaghetti
• small piece beurre
• 1 tbsp ail émincé
• 100 g bacon cru
• 5 tomates cerises
• 6 champignons de Paris
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• small bowl eau
• 1 small bowl lait
• 1 tsp sel de mer
• 1/2 tsp poivre noir
• 1/2 tsp paprika doux en poudre
• 1 œuf
• optional ciboulette ou persil

Instructions

1. 1Trancher le beurre

   

   Prenez un petit morceau de beurre et tranchez-le sur une planche à découper en bois à laide dun couteau pour le préparer à la cuisson.

   Tip: Coupez le beurre en morceaux uniformes pour quil fonde uniformément dans la poêle.
2. 2Couper les poivrons

   

   Placez les poivrons jaunes et rouges sur la planche à découper en bois et coupez-les en petits dés.

   Tip: Coupez les poivrons en dés uniformes pour garantir une cuisson homogène et une bonne répartition dans les pâtes.
3. 3Trancher les champignons de Paris

   

   Prenez les champignons de Paris et coupez-les en fines tranches sur la planche à découper en bois à côté des poivrons.

   Tip: Tranchez les champignons uniformément pour quils absorbent les saveurs et ramollissent correctement pendant le mijotage.
4. 4Faire bouillir les pâtes

   

   Plongez les spaghettis dans une casserole deau bouillante et faites-les cuire jusquà ce quils soient tendres, puis retirez-les.

   Tip: Faites bouillir les pâtes al dente afin quelles finissent dabsorber les saveurs lorsquelles sont combinées avec la sauce.
5. 5Faire revenir lail et le beurre

   

   Placez le beurre préparé et lail émincé dans une casserole sur la cuisinière pour les faire sauter et libérer leur arôme.

   Tip: Gardez un feu moyen-doux lors de la cuisson de lail pour éviter quil ne brûle et ne devienne amer.
6. 6Ajouter le bacon et les tomates cerises

   

   Ajoutez le bacon cru et les tomates cerises coupées en deux dans la casserole avec lail et le beurre sautés.

   Tip: Utilisez du bacon cru pour quil rende sa graisse naturelle et imprègne la base dune saveur savoureuse.
7. 7Ajouter et faire sauter les champignons de Paris tranchés

   

   Ajoutez les champignons de Paris fraîchement tranchés dans la casserole avec le bacon et les ingrédients déjà sautés, puis utilisez une spatule en bois pour bien les remuer afin quils absorbent les saveurs.

   Tip: Tranchez les champignons de manière homogène pour quils cuisent et réduisent à la même vitesse dans la poêle.
8. 8Ajouter les pâtes bouillies

   

   Versez les pâtes pré-bouillies dans la casserole contenant le bacon, les champignons et les tomates cerises sautés.

   Tip: Assurez-vous que les pâtes sont cuites jusquà ce quelles soient tendres avant de les transférer dans la sauce.
9. 9Assaisonner et ajouter le lait

   

   Ajoutez un petit bol deau, du sel de mer, du poivre noir, du lait et du paprika doux en poudre directement dans la casserole avec les pâtes et les ingrédients.

   Tip: Ajustez la quantité de lait et deau pour obtenir la consistance de sauce désirée.
10. 10Ajouter les poivrons colorés

    

    Incorporez les poivrons colorés fraîchement coupés en dés de la planche à découper dans le mélange de pâtes et de sauce frémissant.

    Tip: Ajoutez les poivrons vers la fin pour quils conservent un léger croquant et une couleur éclatante.

Conservation et Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes