Côtes de Bœuf Marinées
Savoureuses

Maîtrisez l\'art des côtes de bœuf marinées à la coréenne grâce à ce guide d\'enseignement simple, avec une découpe précise, un assaisonnement savoureux et une garniture d\'oignons frais.

Ingrédients

• 500 g côtes de bœuf
• 12 g poudre dassaisonnement pour marinade de bœuf
• au goût huile de salade
• 20 g oignons émincés
• au goût poivre noir en poudre
• au goût assaisonnement pour barbecue
• au goût sauce trempette

Instructions

1. 1Découper les côtes de bœuf

   

   Placez les côtes de bœuf décongelées sur une planche à découper propre et blanche. À laide dun couteau bien aiguisé ou dun hachoir, coupez les côtes de bœuf en morceaux mesurant 6 cm de long, 4 cm de large et 0,5 cm dépaisseur pour assurer une cuisson homogène.

   Tip: Gardez votre couteau bien aiguisé et appuyez fermement pour couper uniformément à travers la viande et los.
2. 2Ajouter lassaisonnement aux côtes

   

   Placez les côtes de bœuf crues coupées dans un récipient métallique et ajoutez la poudre dassaisonnement pour marinade de bœuf mesurée uniformément sur le dessus.

   Tip: Assurez-vous que les côtes de bœuf sont réparties uniformément dans le récipient pour un assaisonnement uniforme.
3. 3Mélanger et faire mariner les côtes

   

   À laide de gants, mélangez soigneusement les côtes de bœuf avec la poudre dassaisonnement et une quantité modérée dhuile de salade, puis laissez-les mariner pendant 10 minutes.

   Tip: Le port de gants de qualité alimentaire est essentiel pour une bonne hygiène lors du massage de lhuile et des épices dans la viande.
4. 4Garnir avec des oignons

   

   Après la marinade, saupoudrez des oignons émincés frais sur le dessus des côtes de bœuf assaisonnées avant de dresser ou dexposer.

   Tip: Les oignons émincés ajoutent un arôme supplémentaire et un profil de saveur lorsquils sont grillés avec le bœuf.

Conservation et Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes