Cocktail Manhattan Classique

Découvrez la reine des cocktails : un mélange sophistiqué de whisky rye épicé, de vermouth doux et de bitters d\'Angostura, servi avec un zeste d\'orange.

Ingrédients

• 60 ml whisky rye
• 30 ml vermouth doux
• 2 traits bitters dAngostura
• 1 zeste dorange
• 1 grand glaçon transparent

Instructions

1. 1Refroidir la Verrerie

   

   Prenez un grand glaçon transparent à laide de pinces et placez-le délicatement dans le verre à cocktail vide posé sur le tapis de bar pour refroidir correctement la verrerie avant le service.

   Tip: Lutilisation dun grand glaçon transparent aide la boisson à rester froide plus longtemps sans la diluer trop rapidement.
2. 2Préparer le Verre à Mélange

   

   Utilisez des pinces pour ajouter plusieurs glaçons standard dans un pichet mélangeur en verre afin de préparer efficacement le refroidissement et la dilution des ingrédients du cocktail.

   Tip: Remplissez généreusement le verre à mélange de glace pour assurer un refroidissement et une dilution adéquats lors du mélange.
3. 3Mesurer le Whisky Rye

   

   Versez le whisky rye de la bouteille dans un jigger doseur pour garantir des proportions précises pour la base spiritueuse et épicée de la boisson.

   Tip: Le whisky rye apporte la touche épicée classique qui définit un Manhattan traditionnel.
4. 4Mesurer le Vermouth Doux

   

   Versez le vermouth doux de sa bouteille verte dans le jigger pour équilibrer avec précision le caractère robuste et épicé du whisky rye.

   Tip: Conservez votre vermouth doux au réfrigérateur après ouverture pour préserver ses riches saveurs herbeuses.
5. 5Ajouter les Bitters dAngostura

   

   Versez des traits de bitters dAngostura directement à partir du flacon compte-gouttes dans le verre à mélange contenant la glace et les spiritueux mesurés.

   Tip: Les bitters agissent comme lassaisonnement des cocktails classiques, unissant le whisky et le vermouth.
6. 6Remuer en Douceur

   

   Insérez une longue cuillère de bar dans le verre à mélange et remuez les ingrédients et la glace en douceur selon un mouvement circulaire pour refroidir et diluer correctement le mélange sans le troubler.

   Tip: Remuez plutôt que de secouer pour garder le cocktail parfaitement limpide et dune texture soyeuse.
7. 7Filtrer et Servir

   

   Placez fermement une passoire à cocktail sur le bord du verre à mélange et versez soigneusement le cocktail Manhattan mélangé et frais dans votre verre en attente, en vous assurant quaucun éclat de glace ne passe.

   Tip: Maintenez la passoire fermement contre le bord du verre à mélange pour empêcher les éclats de glace de glisser dans la boisson finale.

Brûler les Calories

Questions Fréquentes