Riz Braisé Tout-en-Un aux Tomates, Pommes de Terre
Bœuf

Un repas complet et simple en un seul plat, associant des cubes de bœuf tendres, des tomates juteuses et des pommes de terre fondantes cuites avec du riz.

Ingrédients

• 1 cup riz
• 200 g bœuf
• 2 pommes de terre
• 2 tomates
• 0.5 tbsp sauce soja noire
• 1 tbsp sauce soja claire
• 1 tsp poivre noir
• 0.5 tsp poudre de poivre du Sichuan
• 1 tbsp fécule
• 1 tbsp huile de cuisson
• 1 pinch sel
• to taste oignons verts

Instructions

1. 1Couper les Pommes de Terre

   

   Prenez les pommes de terre pelées et coupez-les en petits morceaux réguliers sur une planchette en bois à laide dun couteau de cuisine bien aiguisé. Réservez les morceaux de pommes de terre coupés dans un bol pour préparer le repas au cuiseur de riz.

   Tip: Coupez les pommes de terre en morceaux de taille uniforme pour quelles cuisent uniformément avec le riz et le bœuf.
2. 2Couper le Bœuf en Cubes

   

   Placez le morceau de bœuf sur une planchette en bois et découpez-le en petits cubes réguliers adaptés pour être braisés avec le riz et les pommes de terre.

   Tip: Couper le bœuf en petits cubes réguliers garantit quil reste tendre et se répartit bien dans tout le plat du cuiseur de riz.
3. 3Assaisonner le Bœuf

   

   Placez les cubes de bœuf dans un bol mélangeur blanc. Ajoutez du poivre noir, de la poudre de poivre du Sichuan, de la sauce soja claire et une cuillère de fécule directement sur la viande.

   Tip: Ajouter de la fécule à la marinade aide à retenir le jus du bœuf, maintenant les cubes tendres pendant le processus de cuisson.
4. 4Mariner et Enrober le Bœuf

   

   À laide dune main gantée, mélangez soigneusement les assaisonnements dans les cubes de bœuf jusquà ce quils soient bien combinés. Versez une petite quantité dhuile de cuisson sur le dessus et mélangez à nouveau pour sceller les saveurs.

   Tip: Enrober le bœuf mariné avec de lhuile à la fin empêche les morceaux de coller ensemble et ajoute de lhumidité.
5. 5Couper les Tomates

   

   Tranchez les tomates fraîches en gros morceaux sur une planchette en bois pour les préparer pour le repas au cuiseur de riz.

   Tip: Couper les tomates en plus gros morceaux les aide à libérer leur jus uniformément pendant la cuisson.
6. 6Ajouter le Riz dans le Cuiseur

   

   Versez le riz lavé au fond du pot du cuiseur de riz avec une quantité appropriée deau pour commencer à assembler le repas.

   Tip: Assurez-vous que le riz est soigneusement lavé avant de lajouter au cuiseur pour obtenir la bonne texture.
7. 7Ajouter les Pommes de Terre et le Riz

   

   Placez le riz lavé au fond du pot du cuiseur de riz, puis ajoutez uniformément les morceaux de pommes de terre fraîchement coupés sur le dessus.

   Tip: Assurez-vous que les pommes de terre sont coupées en petits morceaux relativement uniformes pour quelles cuisent uniformément avec le riz.
8. 8Ajouter les Assaisonnements et lEau

   

   Versez un demi-tasse ou une demi-cuillère à soupe de sauce soja noire, une petite quantité de sel et une quantité appropriée deau directement dans le pot du cuiseur de riz sur les pommes de terre et les tomates.

   Tip: Najoutez pas trop deau puisque les tomates libéreront leur propre humidité pendant la cuisson.
9. 9Disposer le Bœuf Mariné en Couches

   

   Prenez les cubes de bœuf préalablement marinés et disposez-les uniformément sur les tomates, les pommes de terre et le riz à lintérieur du cuiseur.

   Tip: Répartissez le bœuf uniformément sur la surface pour que les saveurs sinfusent bien avec tous les ingrédients sous-jacents.
10. 10Démarrer la Cuisson

    

    Fermez le couvercle du cuiseur de riz, sélectionnez et appuyez sur le bouton de cuisson rapide sur le panneau de commande pour lancer le cycle de cuisson automatisé.

    Tip: Assurez-vous que le couvercle est hermétiquement fermé pour retenir la vapeur et cuire soigneusement les ingrédients.

Conservation et Réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes