Pizza aux fruits maison au mozzarella
fruits frais

Préparez une pizza aux fruits maison digne d\'une boulangerie avec une croûte dorée à la friteuse à air, une garniture crémeuse, de la mozzarella et des fruits frais.

Ingrédients

• 120 g farine
• 3 g sucre
• 2 g levure
• 10 g huile de cuisson
• 70 g eau tiède
• au goût sauce salade
• 150 g mozzarella râpée
• 1/2 tasse morceaux de mangue
• 1/4 tasse morceaux de fruit du dragon
• 6-8 moitiés de cerises

Instructions

1. 1Ajouter les ingrédients de la pâte à pizza dans le bol

   

   Placez la farine, le sucre, la levure, lhuile de cuisson et leau tiède dans un bol à mélange pour commencer à préparer la pâte à pizza maison.

   Tip: Assurez-vous que leau est tiède et non chaude pour éviter de tuer la levure.
2. 2Mélanger les ingrédients pour former des flocons de pâte

   

   Versez leau tiède et les autres ingrédients dans le mélange de farine, puis remuez vigoureusement pour combiner le tout en de petits morceaux de pâte friables.

   Tip: Remuer dabord aide à répartir uniformément le liquide avant de pétrir à la main.
3. 3Pétrir pour obtenir une pâte lisse

   

   Utilisez une main gantée pour pétrir le mélange à lintérieur du bol jusquà ce quil se rassemble en une boule de pâte douce et lisse.

   Tip: Pétrissez de manière constante jusquà ce que la surface de la pâte soit complètement lisse.
4. 4Étaler la croûte de pizza

   

   Prenez la pâte levée et utilisez un rouleau à pâtisserie pour laplatir et lui donner la forme dune croûte de pizza ronde et uniforme.

   Tip: Étalez régulièrement du centre vers lextérieur pour maintenir une épaisseur homogène sur toute la croûte.
5. 5Façonner les bords de la croûte

   

   Pincez et repliez continuellement le bord extérieur de la pâte étalée pour créer un motif surélevé et décoratif le long de la croûte.

   Tip: Pincez fermement pour que le motif conserve sa forme pendant la cuisson.
6. 6Faire des trous dair dans la base

   

   Prenez une fourchette et percez des trous espacés régulièrement sur la surface plane de la base de pizza pour éviter quelle ne gonfle de manière irrégulière dans la friteuse à air.

   Tip: Percez sur toute la surface au centre et près des bords pour une cuisson homogène.
7. 7Étaler la sauce salade

   

   Sortez la croûte de pizza pré-cuite de la friteuse à air et utilisez un pinceau pour étaler uniformément une couche de sauce salade sur la base.

   Tip: Étalez la sauce en une couche lisse et régulière pour quelle recouvre toute la base avant dajouter le fromage.
8. 8Ajouter la première couche de fromage

   

   Prenez une poignée de mozzarella râpée et saupoudrez-la uniformément sur la couche de sauce salade de la croûte de pizza.

   Tip: Veillez à bien répartir le fromage sur toute la base pour créer une bonne fondation pour les garnitures de fruits.
9. 9Ajouter les garnitures de fruits

   

   Répartissez uniformément les morceaux de mangue en dés, les morceaux de fruit du dragon et les moitiés de cerises sur la couche de fromage.

   Tip: Enfoncez délicatement les morceaux de fruits dans le fromage pour quils restent bien en place pendant la cuisson.
10. 10Ajouter la couche finale de fromage

    

    Recouvrez complètement les fruits dune autre couche généreuse et épaisse de mozzarella râpée.

    Tip: Assurez-vous que le fromage recouvre bien les fruits pour quil fonde en une croûte dorée lors de la cuisson finale.

Conservation et réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes