Pizza Maison Croustillante au Bacon
au Fromage
Préparez une délicieuse pizza maison au bacon et au fromage avec une croûte dorée, du bacon savoureux et de la mozzarella fondante et filante.
Profitez du plat réconfortant ultime directement depuis votre propre cuisine avec cette pizza maison au bacon et au fromage. Alliant du bacon croustillant, des poivrons frais, des oignons doux et une généreuse couche de mozzarella fondante, chaque bouchée offre un profil de saveur satisfaisant et savoureux.
Ingrédients
- 150 g farine de force moyenne
- 1.5 g levure
- 10 g sucre
- 1 g sel
- 80 ml eau
- 10 ml huile dolive
- 4 slices bacon
- 80 g fromage mozzarella
- to taste concentré de tomate
- 0.5 oignon
- 0.5 poivron vert
Instructions
- 1Préparer et Pétrir la Pâte
Placez la farine de force moyenne, la levure, le sucre, le sel, leau et lhuile dolive dans le bol dun robot pâtissier. Pétrissez les ingrédients jusquà lobtention dune pâte lisse, puis laissez-la fermenter jusquà ce quelle double de volume.
Tip: Assurez-vous que leau est à température ambiante pour éviter de tuer la levure. - 2Façonner et Garnir la Base
Étalez la pâte fermentée en cercles plats et placez-les sur une plaque de cuisson. Piquez de petits trous sur toute la surface à laide dune fourchette, puis badigeonnez uniformément la base de concentré de tomate.
Tip: Piquer des trous évite que la croûte ne gonfle trop pendant la cuisson. - 3Préparer les Légumes et le Bacon
Tranchez loignon et le poivron vert en lanières fines et uniformes sur une planche à découper juste à côté de vos tranches de bacon préalablement coupées.
Tip: Gardez les lanières de légumes fines et uniformes pour quelles cuisent de manière homogène sur la pizza. - 4Assembler les Garnitures de la Pizza
Disposez uniformément les tranches de bacon, les lanières doignon et les lanières de poivron vert sur la base de pizza préparée, puis terminez en saupoudrant généreusement de mozzarella râpée sur le tout.
Tip: Répartissez le fromage uniformément pour assurer une belle couche fondante sur lensemble de la pizza. - 5Cuire jusquà Dorure
Préchauffez votre four à 200°C, placez les plaques à pizza à lintérieur et faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusquà ce que la croûte soit dorée et que le fromage bouillonne.
Tip: Surveillez la couleur du fromage pendant les dernières minutes pour éviter quil ne brûle.
