Burger Ultime
Sauce Viande Épicée

Élevez votre burger avec une sauce viande savoureuse et relevée, accompagnée de garnitures fraîches. Un burger gourmand au steak parfaitement saisi.

Ingrédients

• 1 pain burger maison
• 150 g steak de bœuf haché
• 1 slice fromage jaune
• 2 tbsp sauce burger secrète
• 1/4 cup sauce viande épicée
• 1 handful roquette
• 1 slice tomate
• 3 slices cornichons
• 1 tsp moutarde jaune
• optional jalapeño

Instructions

1. 1Toaster le pain

   

   Badigeonnez lintérieur de votre pain burger avec du beurre fondu. Placez-le face beurrée sur une plancha chaude jusquà ce quil soit doré, pour obtenir une texture croustillante qui résistera au jus du steak et à la sauce.

   Tip: Toastez les pains juste avant le montage pour quils restent chauds et croustillants.
2. 2Saisir le steak

   

   Prenez votre portion de bœuf haché et pressez-la fermement sur la plancha chaude pour former un steak plat et circulaire. Saisissez la première face pendant 50 secondes pour développer une croûte savoureuse.

   Tip: Utilisez une spatule lourde pour presser fermement la viande contre la plancha pour une saisie caramélisée uniforme.
3. 3Faire fondre le fromage

   

   Après avoir retourné le steak et cuit pendant 60 secondes supplémentaires, placez une tranche de fromage jaune directement sur le bœuf chaud. Laissez chauffer jusquà ce quil fonde joliment sur les bords de la viande.

   Tip: Pour une fonte plus rapide, couvrez le steak avec une petite cloche ou un couvercle pendant quelques secondes.
4. 4Appliquer la sauce secrète

   

   Prenez le pain burger toasté et étalez une généreuse portion de votre sauce burger secrète sur lintérieur. Cette sauce crémeuse et savoureuse sert de base aux autres ingrédients.

   Tip: Assurez-vous que le pain ait légèrement refroidi après la plancha avant de le garnir pour garder la consistance parfaite de la sauce.
5. 5Préparer la base

   

   Disposez vos ingrédients frais sur le pain inférieur dans cet ordre précis : une poignée de roquette croquante, une tranche de tomate fraîche, des cornichons et un filet de moutarde jaune pour apporter du piquant.

   Tip: Placez la roquette en premier pour servir de barrière, évitant que la tomate et les cornichons ne ramollissent le pain.
6. 6Assemblage final

   

   Posez le steak au fromage sur votre pile dingrédients. Garnissez le steak dune généreuse cuillerée de sauce viande épicée secrète et terminez par quelques tranches de jalapeño pour une touche finale relevée avant de fermer le burger.

   Tip: Coupez les tranches de jalapeño finement pour répartir la chaleur uniformément à chaque bouchée.

Conservation et réchauffage

Brûler les Calories

Questions Fréquentes